POUR L’APERO

Oyster academy (6 st)

32€

Fishermen’s delight (min 2 p.)

21€/pp

Bruschetta Julia / rouget / sweet chilli

7€/st

Margarita grianté oester

9€/st

Gegratineerde oester beurre blanc / dashi / Kaviaar

11€/st

Boquerones honingtomaat

22€/st

SHARING DISHES

Zalm Red label / daslook / groene asperges

34€

Noordzeekrab rösti / appel / mierikswortel / dragon

15€/stuk

Balfego Tonijn tataki / Umebushi / lookchips

42€

Tartaar van zeebaars / rode biet gazpacho / frambozen

38€

Gegrilde makreel / Japanse BBQ saus / komkommer

38€

Garnaalkroketten ‘Mare Nostrum’ (2 stuks)

27€

Koningsvis tempura / saffraan aïoli / gekonfijte paprika

39€

Gekonfijte kabeljauw / smeusje / Handgepelde garnalen

44€

Lotte vol au vent / verbena / Vin Jaune

44€

Gestoomde griet / Arancini / gerookte aïoli / champi

44€

Europese Kreeft / limoen / basilicum

54€

Schotse langoustines / beurre noisette

58€

Mesjes / peterselie / lookboter / pangreata

29€

Plateau Royal ‘ Dal Forno’ (2 pers)

172€

MAINS

Gebakken zeetong

42€

Roggevleugel Grenobloise

38€

CATCH OF THE DAY

DAGPRIJS

SIDES

Handgesneden frietjes

5€

Puree

4€

Pommes Pompadour

5€

Salade

4€

Wortel vadouvan

6€

Asperges Parmezaan

8€

Brood & boerenboter

3€