POUR L’APERO

Oyster academy (6 st)

34€

Fishermen’s delight (min 2 p.)

21€/pp

Bruschetta Julia / zeebareel / sweet chili

9€/st

Nigiri unagi (2st)

24€

Nigiri spicy zeebaars (2st)

18€

Gegratineerde oester, champagne, zeekraal

12€/st

SHARING DISHES

Red label zalm gravad Lax, groene appel, rode biet

36€

Crudo kingfish, ponzu, chili, gepofte rijst, limoen

42€

Tartaar tonijn, kimchymayo, furikake

42€

Carpaccio coquilles, girolles, aardpeer, beurre noisette

44€

Garnaalkroketten ‘Mare Nostrum’ (2 stuks)

26€

Cripy salt’n pepper calamares, Aioli gerookte paprika

36€

Smeusje handgepelde garnaal, gepocheerd ei, jus garnaal

39€

Gebakken langoustinestaart, knolselder, kaviaar

62€

Gebakken coquilles, risotto, espuma cèpes, herfsttruffel

52€

Gestoomde zeebaars, xo, rijstbouillon, gember, limoen

44€

Carbonara di mare, guanciale, noordzeekrab, vongole

58€

Bretoense kreeft, rozemarijn olie, gebrande citroen

68€

Mesjes, lookboter, peterselie, pangréata

29€

MAINS

Tong meunière

47€

Roggevleugel Grenobloise

36€

Kabeljauw béarnaise

42€

CATCH OF THE DAY

DAGPRIJS

SIDES

Handgesneden frietjes

6€

Purée

5€

Smashed krieltjes

5€

Salade

4€

Wortel harissa

7€

Aubergine parmigiana

7€

Brood & boerenboter

3€